1. Obsession, engouement exagéré pour le monde microbien, sa découverte puis sa compréhension.Pourtant, la fin du XIXe siècle est caractérisée par une véritable "microbomanie" : les savants comptabilisent méticuleusement les micro-organismes présents dans les particules de poussière, les pages de livre, les billets de banque ou encore véhiculés par les mouches.Du fond de sa province, Germain déplorait l’ardeur que mettaient certains à railler la microbomanie des pasteuriens. Certes, l’époque tournait parfois à l’obsession de la propreté, du lavage des mains, de l’eau bouillie et de la tétine stérile, […].Toutes les maladies, y compris la microbomanie, vont désormais s’expliquer par la présence dans l’organisme d’un microbe spécial à chacune d’elles.