1. Relatif à l'œuvre du savant allemand Leonor Michaelis.Les enzymes dites michaeliennes fonctionnent selon le mode suivant : un substrat S se lie avec une enzyme E pour donner un intermédiaire ES, appelé complexe enzyme-substrat, puis cet intermédiaire se dissocie pour donner un produit P avec régénération de l’enzyme E. Précision importante : chaque site actif se comporte indépendamment des autres, qu’ils soient physiquement séparés (un site actif par molécule) ou non (plusieurs sites actifs par molécule). Démonstration de l'équation de Michaelis et Menten. Détermination graphique de vmax et KM. - 1.Les enzymes michaeliennesLes enzymes michaeliennes (de Michaelis) sont caractérisées par une cinétique en présence du substrat sous forme de branche d'hyperbole. Les inhibiteurs réversibles sont de 4 types. Enzymes michaeliennes et enzymes allostériques. QCM