mescal-button

Tranche séchée d'un petit cactus mexicain nommé Lophophora Williamsi ou peyotl, utilisé pour ses propriétés hallucinogènes, car il contient de la mescaline.Il a prévu pour le dessert un mescal-button, c'est-à-dire une tranche de peyotl séché que nous mâchouillons consciencieusement.La chair du cactus contient de nombreux alcaloïdes dont le principal fut nommé mescaline (probablement à cause de la dénomination en langue anglaise du cactus séché : mescal button).