Définitionsméchage

méchage

nom masculin
/me.ʃaʒ/
  1. ŒnologieAction de mécher.Les soins qu’on apporte dans l’élevage du vin, les pratiques ordinaires de la vinification, ouillage, méchage, soutirages répétés, l’usage des cuves et des vaisseaux hermétiquement clos.
  2. MédecineAction consistant à drainer une plaie avec une mèche.

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