1. Variante de matza.Roz nous apportait des petits plats. Ses livraisons comportèrent de la soupe aux boulettes de matzo, du kugel, des sandwiches de langue de bœuf au pain de seigle, des pains aux œufs, des bagels, […].L’univers de Shapiro est à des lieues de celui d’Ian Morantz, fils d’Abe Morantz, un des fondateurs du fameux delicatessen, où on trouve aussi des sandwichs pas de croûte fort populaires, ainsi que de la soupe aux boulettes de matzo et des latkes, croquettes de pommes de terre typiques de la gastronomie ashkénaze.