1. GéographieCommune française, située dans le département du Nord.

1. Fromage du nord de la France à base de lait de vache cru, de forme carrée, à pâte molle à croûte lavée de couleur brique et très odorant.Le maroilles, le plus fin des fromages forts, qui tire son nom d’une petite commune dans le Nord, a vu sa production chuter de 70 % depuis le début du confinement.Étaler les cubes de maroilles sur le fond de tarte et verser le mélange crème-œufs sur le dessus.