Définitionsmaïs perlé

maïs perlé

nom masculin
/ma.is pɛʁ.le/
  1. BotaniqueGroupe de différents maïs (Zea mays subsp. mays var. microsperma), Il s'agit de maïs qui donnent des grains de petite taille contenant peu de matière amylacée et qui ont la particularité d’éclater sous l’action de la chaleur pour faire des pop-corns.

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