1. CuisineBouillie à base de céréales fermentées, commun en Afrique du Sud et au Zimbabwe.Par exemple, dans de nombreux pays africains, on a l’habitude de donner aux nourrissons des céréales fermentées comme « l’ogi » (Nigéria), « l’ugi » (République-Unie de Tanzanie, Ouganda, Kenya) et le « mahewu » (Afrique du Sud, Zimbabwe).