1. Moteur thermique à combustion externe qui transforme l’énergie thermique de la vapeur d’eau en énergie mécanique.De nos jours, on a appliqué les machines à vapeur à la mouture du blé comme à toutes les autres industries.Si l’on a trouvé le moyen d’arrêter les machines à vapeur, celui de stoper la langue d’une portière épuisera le génie des inventeurs.Le charbon n’a pas pour fonction de faire tourner une machine à vapeur qui ne sera inventée par James Watt qu’en 1784, mais de servir de moyen de chauffage domestique, notamment aux paysans expropriés devenus ouvriers en ville.