1. MarineNom donné aux miettes du biscuit brisé.Le biscuit, même soigneusement cuit avec de la farine de pur froment, craint l’humidité ambiante, s’émiette en mâchemoure et, au bout de quelques mois, est investi par les vers blancs, si bien que les hommes prennent vite l’habitude de frapper le plat de la galette avec leur couteau avant de l’entamer.