Définitionslugduname

lugduname

nom masculin
/lyɡ.dy.nam/
  1. ChimieMolécule dérivée de la guanidine, dont le pouvoir sucrant est environ 200 000 fois plus élevé que celui du saccharose ou sucre de table.Le lugduname, l'édulcorant le plus sucré découvert à Lyon par des chimistes français Connaissez-vous le lugduname ? C'est un des édulcorants les plus sucrés au monde.

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