1. NutritionQui se nourrit d’aliments produits près de chez lui.
2. NutritionRelatif à la volonté de se nourrir d’aliments produits près de chez soi.Par ailleurs, la dimension « locavore », qui consiste à consommer des aliments produits à moins de 50 kilomètres, est pratiquement impossible en Île-de-France.De plus en plus de mouvements naissent pour encourager les marchés locaux, ainsi par exemple, même si c’est anecdotique, le mouvement « locavore » aux États-Unis, qui réunit des consommateurs ne voulant s’approvisionner que sur les marchés locaux, avec des produits locaux.

1. NutritionPersonne qui se nourrit d’aliments produits près de chez elle.Après l’herbivore, le carnivore et l’omnivore, voici le locavore. L’idée principale est de « manger local ».Ni rescapés du babacoolisme ni Mohicans du retour à la terre, ils ont réussi à écrire leur propre histoire, ancrée dans la biodiversité, le locavore et la mondialisation quand, par exemple, Anne Larive a soutenu la création d’un atelier de fabrication de glaces au Togo.