Définitionslipophobe

lipophobe

adjectif
/li.pɔ.fɔb/
  1. Qui n’aime pas les graisses ni les huiles.Une vague lipophobe bouleverse les habitudes alimentaires et change le comportement des consommateurs, d’autant plus que les industries transformatrices ont intérêt à proposer des produits nouveaux aux marges confortables.Les sociétés modernes sont devenues « lipophobes » : elles haïssent la graisse.
  2. ChimieQui n'est pas dans soluble dans les lipides, ou qui n'absorbe pas les graisses.Pourquoi le monoxyde d’azote bien connu des chimistes est-il devenu une molécule importante pour les biologistes et les médecins. […] Sa faible taille et son caractère aussi bien lipophile que lipophobe lui permettent de diffuser dans tous les compartiments cellulaires et dans tous les tissus biologiques […].

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.