Définitionslipide

lipide

nom masculin
/li.pid/
  1. BiochimieMolécule hydrophobe ou amphipathique qui constitue la matière grasse des êtres vivants.C’est l’intensité de l’effort qui détermine si le carburant utilisé sera le glucide ou le lipide.Le jaune d’œuf contient des lipides, des protéines, des glucides, des minéraux, des vitamines et de l'eau. L'eau constitue 48 % de la masse totale du jaune.En cas d’un déséquilibre de cette communauté bactérienne, certains lipides essentiels au bon fonctionnement du cerveau disparaissent, ce qui favorise l’émergence d’un état dépressif.

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