1. MétierCelle qui fait et qui vend de la limonade, de l’orgeat, des liqueurs, du café, du chocolat et des glaces.Le 21 juillet 1753, la veuve Bonnany, maîtresse limonadière, reçut la visite des gardes-jurés parce qu’elle louait sa maîtrise. Elle habitait une maison de la rue Poissonnière alors qu’elle prétendait vivre et tenir une petite boutique ailleurs dans Paris.