1. BotaniqueFruit du limettier doux (Citrus limettioides et Citrus limetta)On rencontre assez fréquemment sous le nom de Limoun Helou une limette vraisemblablement identique à la limette douce de Palestine et à la limette Trabelsi du Maroc. Le fruit quoique très doux (sans acide du tout), est peu apprécié, à l'inverse de l'orange Moghrabi ou Soukkari variété douce du type Meski d'Afrique du nord ou Impériale d'Espagne.