1. ChimieMatière colorante rouge sombre extraite des baies de troèneLa liguline extraite du suc récent des baies de troëne, par le procédé Glénard (Voir Analyse des Vins, Matières colorantes) possède les propriétés suivantes: Elle est soluble dans l'eau et l’alcool, insoluble dans l’éther; elle est très stable; l’ébullition prolongée et l’acide sulfureux, même à la longue, ne l’altèrent pas. '