1. MycologieEspèce de champignons à lames, au chapeau mamelonné blanc à crême, et au pied lisse avec anneau et bulbe.La lépiote excoriée est comestible.Consommé, quoique moins généralement que la grande coulemelle avec laquelle elle est pourtant assez souvent confondue, la lépiote excoriée a été testée en vue de sa culture (Gramss, 1980) et a donné, en conditions stériles, 19 kg de carpophores par m² du substrat.