1. BotaniqueChampignon (lepiota) de la famille des agaricacées, écailleux, souvent comestible (hormis certaines variétés de petite taille).Il s’agit pourtant d’un basidiomycète Lepiotaceae, c’est-à-dire d’un champignon supérieur à chapeau, et plus précisément d’une lépiote dont notre coulemelle fait partie.Mon père, don Deodato Nibal y Milcar, adorait cueillir des champignons. Dans la forêt de Fontainebleau, il avait ramassé un plein panier de lépiotes couronnées qu’il avait cuisinées lui-même.Je peux citer l’exemple des agarics aux lamelles roses, qui ne sont pas forcément des rosés-des-prés, ou des lépiotes, dont les formes toxiques se confondent très facilement avec des coulemelles.