Définitionsléiocomme

léiocomme

nom masculin
/le.jo.ɡɔm/
  1. Chimie(Désuet) Amidon torréfiéOn nomme léiocomme ou amidon grillé, la fécule désagrégée ainsi et rendue partiellement soluble mais offrant toujours une coloration rousse plus ou moins foncée.

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