1. Qui a rapport au lait, à l'allaitement.La période lactaire d'une éléphante dure entre trois et quatre ans.
2. Colonne lactaire : Colonne au pied de laquelle, à Rome pendant la période antique, les nouveaux-nés étaient exposés, ou parfois abandonnés.

1. MycologieGenre de champignons assez grands, à lames plus ou moins décurrentes, au chapeau souvent déprimé ou en entonnoir, et au pied sans anneau, cylindrique.Certains lactaires sont comestibles, d'autres non.Notre vieille amie, murée dans sa fâcherie, mélangea allégrement russules et lactaires, clitocybes et coprins, et même quelques amanites — parfaitement comestibles celles-là, et même savoureuses, comme le sont la plupart des représentants de cette famille.En cueillant un champignon, un lactaire, je fais s’enfuir une salamandre cendrée.