1. La vraie nature d’une personne finit toujours par ressortir.La jeune fille élevée dans un pêle-mêle de domestiques, de commis, de parents de bas étage, ne peut perdre dans le monde sa couleur primitive : la caque sent toujours le hareng, et, malgré l’éclat de la parure, la joliété des traits, l’élégance de la taille, on croit ouïr des furies déguisées en nymphes de l’Opéra.Vois plutôt ! maître Leclerc qui n’était que batelier, a voulu acheter une charge à la cour, et on lui corne aux oreilles le proverbe du bon vieux roi, le père du nôtre : la caque sent toujours le hareng ! Le capitaine La Ripaille dit qu’il descend des La Ripaille du temps des Croisades ; laisse donc ! il descend du coche, et n’a pas de quoi me payer une friture ! Que viens-tu me dire avec ta noblesse ?Je me disais « La caque sent toujours le hareng » et je te jugeais d’après tes grandes pecques de cousines, mais tu ne leur ressembles pas, tu es tout autre...