1. CuisineVariante de koulibiak.[…] tous ceux qu’aucune invitation n’eût pu tirer de chez eux, s’agît-il de déguster une fabuleuse soupe au poisson, accommodée avec des sterlets gigantesques et accompagnée de koulebiakis fondant dans la bouche.Et pour la koulebiaka, tu la feras carrée, reprenait Piétoukh avec un savoureux claquement de lèvres…