kookoo

Spécialité culinaire d’Iran, où les ingrédients sont liés avec des œufs puis cuits à la poêle sous forme de galette.Le kookoo est un plat iranien non seulement très facile et très rapide à préparer, mais en plus, frais et bon marché.Par son apparence et sa texture, on assimile souvent le kuku à un kookoo perse, un eggah du Moyen-Orient, une tortilla espagnole ou encore une frittata italienne.A mi-chemin entre la tarte et l'omelette, le kookoo est l'une des recettes les plus populaires du pays.