koko

Afrique(Botanique) Nom usuel en Afrique équatoriale de Gnetum africanum et de Getum buchholzianum, liane de la famille des Gnetaceae, dont les feuilles sont utilisées comme condiment ou cuites comme légume, cette plante sert aussi pour confectionner des cordes et possède divers usages médicaux.Le koko peut aussi être planté, autour des villages ou dans les jardins de case.

BotaniqueCondiment et feuilles provenant de cette liane.Quelques pincées de koko sont ajoutées en fin de cuisson pour préparer le poisson fumé, les chenilles, le bœuf ou le poulet.