knipperlé

ViticultureCépage donnant du raisin blanc-vert. C'est un cépage autorisé en France mais si dans les années 60 on en cultivait plus de 150 hectares, en 2021 il a quasiment disparu. C'est un croisement entre pinot et gouais ou heunisch blanc.La couronne de France lui achetait de son knipperlé ! Louis XVI avait aimé son knipperlé ! Et Marie-Antoinette aussi, à n'en pas douter ! Jean Michel Ortlieb, vigneron de Riquewihr, inventeur d'un cépage inconnu jusqu'ici, devenait fournisseur de Versailles.