kiwaï

BotaniqueNom usuel de Actinidia arguta, liane rustique originaire d’Asie orientale (de la Sibérie à la Mandchourie), parente du kiwi (Actinidia deliciosa), plus résistante au froid et dont les fruits font environ 2 centimètres de long. → voir ActinidiaLe kiwaï est une plante dioïque, il faut donc planter des pieds mâles et des pieds femelles pour la pollinisation.

BotaniqueFruit de cette plante, baie ovoïde de 25 mm de long environ, à peau lisse, poussant en grappe et à la pulpe riche en sucre et en vitamine C.Moins acides que les kiwis, les kiwaïs se consomment avec la peau, crus ou cuits.