1. Germanisme(Désuet) Garçon de café allemand ou autrichien.[…] ; dans chaque hôtel, dans chaque auberge, dans chaque taverne, les fourneaux continuellement allumés ; les kellners et les servantes en mouvement du matin au soir, les tables d'hôte agrandies par d'ingénieux procédés, […].Les kellner circulent rapidement, portant la bière de Spandau ou celle d’Erlangen, ou bien encore un plat de viande ou de poisson, car l'on sert aussi à manger, et il n'est pas rare de voir toute une famille prenant son souper.A petits pas gourds, chaussé de chaussons, un vieux gaga apoplectique, rhumatismal, ataxique et blanc, dont par derrière les kellner se gaussaient, le goguenardant et tournant en bourrique, vint s'attabler à un autre coin; […].