1. Spécialité pâtissière de Franche-Comté, petite brioche en forme de bonhomme que l’on prépare pour la saint Nicolas.Quant à moi à nouveau rendue libre de toute appréhension je me jetais avec précipitation sur le cornet dans lequel je décelais, une orange, un jeanbonhomme, un pain d’épices à l’effigie du grand saint, et plaisir suprême, quelques papillotes.