1. BotaniqueNom usuel de Lolium temulentum plante herbacée messicole, annuelle de la famille des Poaceae (Poacées).Les fruits de l’ivraie enivrante paraissent contenir un principe vireux et délétère, qui souvent a causé des affections morbides, graves, lorsqu'ils se sont trouvés mêlés, soit avec le blé, soit avec le seigle.Je veux simplement examiner la toxicité de certaines graines étrangères qui se trouvent mélangées à l'avoine en proportion parfois importante et auxquelles on attribue des propriétés toxiques : l’ivraie enivrante et la nielle.L’ivraie enivrante, Lolium temulentum L., est une Graminée sauvage qui infestait, avant la sélection des semences, les champs de blé et d'orge. Elle produit des grains assez semblables à ceux du blé pour la forme et pour la couleur, mais bien plus petits. La toxicité de ces grains, dont on ne connaît pas encore exactement la cause, a été révélée dès la plus haute antiquité par les malaises consécutifs à la consommation de pain souillé d’ivraie.