1. Relatif au commerce de l’ivoire ou à la fabrication d’objets en ivoire.En France, le port de Dieppe attache son nom à la sculpture sur ivoire, par l’importation des premières défenses d’éléphant dès le XVIe siècle. Devenu rapidement un des principaux centres de production ivoirière d’Europe, Dieppe fournit par la suite, et pour quatre siècles, des sculpteurs sur ivoire.

1. Sculpteur qui travaille l’ivoire.Dans la ville de Dieppe, on trouve un ivoirier à chaque coin de rue...Il ne restait à Dieppe qu’un fort petit nombre d’ivoiriers, derniers débris de cette antique profession, lorsqu’un jour ils virent, à leur grande et joyeuse surprise, les Anglais nouvellement débarqués se jeter d’un oeil curieux, et les guinées à la main, sur leurs petites merveilles depuis si longtemps dédaignées.Ils n’étaient plus que cinq en France. Ils risquent, peut-être, tous de disparaître. L’arrêté des ministères de l’Environnement et de l’Agriculture est limpide : « la fabrication d’objets utilisant de l’ivoire est désormais interdite ». Et ce, quelle que soit l’ancienneté de l'ivoire utilisé. Mauvaise nouvelle, donc, pour les ivoiriers de Dieppe, en Normandie, qui continuaient de travailler de l’ivoire, antérieur à 1975.