Définitionsisooléique

isooléique

adjectif
  1. Chimie(Vieilli) Qualifie l'un des isomères de l'acide oléique.L'acide oléique peut être transformé en ses isomères l’acide isooléique auquel nous ne nous arrêterons pas, et l’acide élaïdique qui présente de l’intérêt.

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