1. MédecineQui a la faculté d’irriter.Le travail irritatif produit par les trichines dans les muscles.L’ingestion de métacercaires par un bovin déclenche la libération de douves immatures ou adolescarias qui migrent dans l’organisme de l’animal à travers le péritoine puis le foie (histophagie), avant d’atteindre les canaux biliaires et de devenir adultes (pouvoir irritatif et spoliateur : hématophagie).