Définitionsindustrie laitière

industrie laitière

nom féminin
/ɛ̃.dys.tʁi lɛ.tjɛʁ/
  1. Branche industrielle axée sur le traitement du lait.De plus, l’industrie laitière peut réaliser un véritable «cracking» du lait : séparation de ses diverses fractions, qui seront destinées à de nombreux usages technologiques.

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