1. (Agronomie, Biogéographie, Écologie, Ethnobiologie) Champ planté de houblon.Ceci, mon brave homme, est une houblonnière, et la maison que tu vois là-bas une brasserie.Lecture, par le président, du mémoire de M. Gascon, sociétaire, président du Comice agricole de Fontaine-Française (Côte-d'Or), sur la culture du houblon, sur le mode d'installation d'une houblonnière, avec indication des frais par hectare, enfin sur l'entretien de cette plante et les soins divers à lui donner.Il était Anglais, du comté de Kent, et cela impliquait les houblonnières, les églantines dans les haies, la bière et la clarté du soleil, toutes choses qui n’avaient pas leurs pareilles au monde.