1. PicardiePersonne qui cultive un hortillonnage.Le paysan de la vallée d'Aure, qui grimpe par hottées la terre qu'il va ensemencer, construit son sol, comme l'hortillonneur d'Amiens qui l'arrache aux méandres de la Somme.Tandis que les villages des hauteurs souffrent de la soif, l'hortillonneur ou maraîcher circule en barques autour de Péronne ou d'Amiens.