Définitionshomopolysaccharide

homopolysaccharide

nom masculin
  1. BiochimiePolysaccharide constitué de monosaccharides de même nature.- la cellulose est un homopolysaccharide cristallin dont les chaînes linéaires sont composées d’unités glycosyl liées par des liaisons β-(1,4).La chitine est un homopolysaccharide linéaire.

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