1. RégionalismeVariante de hivernage.Hivernache ou hivernage, mélange de seigle, de froment, d’avoine ou d’orge, semé de bonne heure en automne pour avoir un pâturage d’hiver. En Flandre et en Normandie, on nomme ainsi un mélange de vesce, de seigle ou d’orge qu’on sème de bonne heure en automne et qu’on coupe en juillet.