Définitionshistoire de l’alimentation

histoire de l’alimentation

nom féminin
/is.twaʁ də la.li.mɑ̃.ta.sjɔ̃/
  1. HistoireÉtude de l’alimentation humaine à travers les époques, portant sur les pratiques alimentaires, les techniques culinaires, les produits alimentaires, les régimes alimentaires, et les représentation du mangeable dans leur contexte historique.

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.