hijiki

GastronomieAlgue brune comestible de l’espèce Sargassum fusiforme, consommée comme aliment et connue en français aussi sous le nom de sargasse fusiforme.Lady Baba a approché son visage tout près du mien. À une telle vitesse qu’instinctivement, j’ai détourné la tête. Ses cils couverts de mascara ressemblaient à des algues hijiki.Égouttez l’hijiki puis mélangez-le avec le dashi, le sucre, la sauce soja, le saké et le mirin dans une petite casserole, et faites mijoter jusqu’à ce que le liquide soit évaporé.