hémosidérine

Biologie, MédecineAmas moléculaire complexe qui contient des sels de fer insolubles . Elle représente environ 1 gramme pour un humain adulte, soit 25 à 30% du fer contenu dans l'organisme.Il existe deux formes biochimiques de mise en réserve [note : du fer] : la ferritine et l'hémosidérine. La ferritine échange relativement vite son fer avec la transferrine alors que l'hémosidérine est une réserve stable qui n'échange que lentement son fer