Définitionshectodegré

hectodegré

nom masculin
/ɛk.to.də.ɡʁe/
  1. Métrologie, ViticultureUnité commerciale pour évaluer le cours de certains vins ; il correspond à 1% d'alcool dans un hectolitre de vin.Les cours qui durant l'année 1934 étaient ceux des vins d'importation, soit 6 fr. l’hectodegré, sont tombés en Janvier 1935 à 4 fr. puis à 3 fr. Aujourd'hui (fin 1935) les producteurs ne parviennent pas à écouler leurs stocks sur la base de 1 fr. 50 ou 2 fr. l’hectodegré.Béziers 17 juin; Vins rouges jusqu'à 10°: 300 à 325 l’hectodegré.

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