1. Métrologie, ViticultureUnité commerciale pour évaluer le cours de certains vins ; il correspond à 1% d’alcool dans un hectolitre de vin.Bouches-du-Rhône.— Marseille — Cours officiel des vins.— Marché du 31 janvier. Région : rouge; 8°5 à 11°, 9,5 à 11 fr.50 l’hecto-degré ; blanc, 11,50 à 12 fr. 00 l’hecto-degré ; rosé, 8,00 à 9 fr. 50 l’hecto-degré.