1. Sud de la FranceTerre inculte, lande, terre en friche.Dans l’un et l’autre cas, il s’agit de terres hautes, sèches et retombées en harmas ou en garrigues après avoir été colonisées lors de la phase de surcharge démographique correspondant à la première moitié du XIXe siècle.Sur quelques communes de moindre étendue et donc moins dotées d’harmas, ces quartiers de bonnes terres, […], finissent par rassembler plus de 15 % des terres en petites exploitations maraîchères et fruitières, […].