Définitionsharengaison

harengaison

nom féminin
/a.ʁɑ̃.ɡɛ.zɔ̃/
  1. Pêche du hareng.En France, la harengaison est depuis la fin de septembre jusqu’en décembre.La harengaison a été bonne cette année.Pratiquée l’hiver, elle était associée à la harengaison estivale.

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