Définitionshalewet el-jeben

halewet el-jeben

nom féminin
/a.lɛ.wɛ.t‿ɛl ʒɛ.bɛn/
  1. CuisineDessert tripolitain fait de fromage, semoule, sucre et crème de lait, présenté en carré ou roulé avec de la kachta.Parmi les multiples spécialités du Palais, la halewet el-jeben, à base de crème de lait et de fromage, tient une place particulière.

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