1. Ensemble de choses, souvent vivantes, qui grouille, qui fourmille, qui bouge en petits mouvements erratiques.Les hommes, dans l'eau de plus en plus bourbeuse, plongeaient leurs aveiniaux de soie, les ramenaient pleins d'alevins soubresautants, dont le grouillis emplissait l'air d'un grésillement convulsif et mouillé.Dans le grouillis rougeâtre et gluant des viscères,Des muscles découpés, des tendons mis à nu,Des nerfs, où vibre encore un vouloir inconnu,Des glandes qu’on incise et des flasques artères,Ce jour-là, comme d’habitude, il sortit. Il sortit en même temps que Célestin qui, debout dans sa charrette, emmenait un veau, trois moutons et tout un grouillis de petits cochons. C’était le lendemain grande foire à Poitiers. Célestin devait aussi acheter une vache.