Définitions›grand lissé

grand lissé

nom masculin
  1. Degré de cuisson du sirop de sucre, quand on peut le tirer entre les doigts en formant un fil assez fort.La cuisson du sucre se fait suivant différents degrés de « cuite », portant en pratique des noms spéciaux : nappe, petit lissé, grand lissé, perlé, filé.
SynonymesSynonymes de grand lissémots de sens proche Dictionnaire de rimesRimes avec grand lissérimes riches, suffisantes et pauvres

Définitions issus du Wiktionnaire (via DBnary), sous licence CC BY-SA 3.0.