1. Râper avec la grage.Café gragé, café passé à la grage.Bordeaux : cafés, il a été vendu : 800 sacs guayra gragé de fr. 125 à 130 ; 1050 sacs dito non gragé de fr. 115 à 120.Toutes les opérations […] ne se pratiquent que la nuit, pour les deux raisons suivantes : d’abord grager (râper) serait trop fatigant pendant la grande chaleur du jour, et ensuite cela détournerait les travailleurs d’occupations plus importantes.