1. FamilierVariante de goutu (orthographe rectifiée de 1990).C’est goûtu, ça a du retour !Nous profitons de denrées savoureuses et d’un vin goûtu.Quand il s’agit de résumer la cuisine Bocuse, les proches de Bocuse citent naturellement Paul qui portait au pinacle une cuisine avec « des os et des arêtes », c’est-à-dire goûtue, tradi, pas chichiteuse.